香草粉和香草香精不是同一种物质，香草粉是通过物理方法（如烘干、粉碎等）制的得，颗粒大小不一样香草香精主要通过化学方法提取各种香味的天然高档香精，广泛用于食品、纺织、建材、皮革及卷烟等工业，其经济效益惊人。