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为什么风鸡包装过后会出水?

为什么风包装过后会出水?不是熟的但是烘干了
1人参与回答
,研发工程师 2018-12-09回答
真空负压会增加食物内部水分渗出,水分可能不均衡,肉厚的地方水分高于平均值。降低干燥温度,延长时间干燥,注意干燥水分的均衡性。
 
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