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巧克力豆奶口味问题!

用的是豆奶粉不是用大豆研磨的,凉了以后巧克力味淡了是什么原因?
1人参与回答
,食品工程师 2018-12-10回答
用大厂家的豆粉,要求脱腥的。其实你这是调制的,可以考虑用大豆分离蛋白替换豆粉。
 
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