先看原料有没有拟申报的保健功能报道。然后通过试验，注册申报后，被批了。那就是保健食品了。

主要是看你这个是什么鱼，是不是可以用作保健食品的原料。如果是普通食品的原料就肯定可以用作保健食品原料了，如果你希望作功能性的宣传就需要申请保健食品。