烤鸭，用什么样的杀菌和包装能迖到9个月左右的保质期？-食问实答-食品人互助问答社区

烤鸭，用什么样的杀菌和包装能迖到9个月左右的保质期？

新手来报道，请多多关照啊！谢谢！本人想生产烤鸭，用什么样的杀菌和包装能让烤鸭保质期迖到9个月左右？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

葬心 | 2018-12-11

2人参与回答

，食品保健品研发工程师 2018-12-12回答

真空包装，121度杀菌20分钟。要有高温高压杀菌设备，实在不行就高压锅，要确保包材质量过关

，生产供应链主管 2018-12-12回答

铝复合膜，真空包装，121度，45分钟高温杀菌；

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z