食品厂手部消毒流程请教-食问实答-食品人互助问答社区

食品厂手部消毒流程请教

我们是食品厂，进车间需要洗手消毒。现制订了一个洗手消毒流程：清水润湿双手→皂液搓洗→清水冲净→50ppm次氯酸钠浸泡30s→清水冲净→感应热风机烘干→75%酒精喷洒。不知道上述流程对不对？还有就是这75%酒精是用食用酒精还是医用酒精？先谢谢啦！

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澎湃小青年 | 2018-12-11

1人参与回答

，食品安全专员 2018-12-12回答

其实再用酒精消毒完全可以不用，但是干手器要定期消毒，时间久了内部也会长菌的。

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