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请问蜂蜜在食品添加中能起到哪些功能性作用？

请问蜂蜜在食品添加中能起到哪些功能性作用？

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打碎面具 | 2018-12-18

5人参与回答

浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2018-12-19回答

蜂蜜不是食品添加剂。

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，食品检测销售工程师 2018-12-19回答

增加特征性香气、保湿、着色

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，生产总监 2018-12-19回答

还有一定保湿作用。还有对人体有益的活性成分。

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，食品检测专员 2018-12-19回答

起上色作用，使产品颜色金黄。

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浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2018-12-19回答

改善口感，使口感柔和，烟丝里面也有用蜂蜜的呢。。。

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蜂蜜

CAS:

供应商：480

本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂Apis cerana Fabricius或意大利蜂Apis mellifera Linnaeus所酿的蜜。春至秋季采收，滤过。查看更多>

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