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食品标准水产制品

鱼丸产品执行标准的问题

大家好！我想咨询一下关于鱼糜制品产品执行标准的问题，国标有卫生标准和一个水产行业标准，但是与生产许可证审查细则里的检验项目都不完全相符，卫生标准里少了几个理化指标，而行业标准里大肠菌群指标和砷指标又与卫生指标不相符。请问这种情况，是执行哪一个标准？还是需要根据卫生标准和水产行业标准的内容，结合生产许可证审查的检验项目制定新的企业标准，谢谢大家给予指导帮助！鱼糜制品卫生标准GB 10132，行业标准SC/T 3701

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少女裙摆 | 2018-12-18

2人参与回答

酒贫断肠水

，食品生产技术经理 2018-12-19回答

我们执行的是SB/t10379

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，食品检验员 2018-12-19回答

SC/T 3701和GB 10132不一样的执行GB 10132，砷还要看GB 2762。

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