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在饮料中添加食盐的作用是什么？

求教各位大师，在饮料中添加食盐的作用是什么？还有在饮料中添加柠檬酸钠又是干什么的呢

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曲未终人已散 | 2018-12-19

3人参与回答

，食品工程师 2018-12-20回答

添加食盐应该是调味和防腐的作用，柠檬酸主要是调味的作用

，食品研发工程师 2018-12-20回答

食盐能增强甜味剂的效果，柠檬酸钠起酸味缓冲剂的作用。

，技工 2018-12-20回答

添加食盐，补充人体盐分。添加柠檬酸钠，增加口感。

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