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求鸡爪真空包后高温杀菌需要的时间和温度

鸡爪真空包后高温杀菌需要的时间和温度
1人参与回答
,食品检验员 2018-12-20回答
告诉你个办法吧: 拿个大铝锅放炉子上烧开水 把抽好真空的产品放到水里泡个25分钟左右也可以起到杀菌效果。没必要用这么高的温度去杀菌 你包装的袋子估计也不是耐高温的。
 
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