叶黄素和叶黄素酯有什么区别，可以长期服用吗？-食问实答-食品人互助问答社区

叶黄素和叶黄素酯有什么区别，可以长期服用吗？

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旧琴破碎 | 2018-12-23

1人参与回答

，食品研发工程师 2018-12-24回答

在植物组织中叶黄素以与脂肪酸结合生成叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在人体内代谢可转化为叶黄素。叶黄素能吸收对视网膜有损害作用的蓝光，同时具有抗氧化作用，因此，在老年性黄斑退化病和白内障疾病防治方面具有重要的作用

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