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油脂制品肉制品

求老司机，想做一些油炸的调理肉串用什么变形淀粉好

想做一些油炸的调理肉串用什么变形淀粉好，平时冷冻保存

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℡半世流離 | 2018-09-06

3人参与回答

天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2018-09-07回答

木薯淀粉。。

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，市场推广经理 2018-09-07回答

不谈价格用醋酸酯淀粉加点葡萄糖可以抗冻

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，食品检测销售工程师 2018-09-07回答

油炸的话，木薯淀粉好一些

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