膳食纤维、低聚木糖和大豆异黄酮问题-食问实答-食品人互助问答社区

膳食纤维、低聚木糖和大豆异黄酮问题

请问一下食品中如果添加膳食纤维、低聚木糖和大豆异黄酮，应作为原料还是食品添加剂？我查找了一下相关GB2760-2007和GB14880等文件，均没有提到以上三种物质。但是现在食品中添加而且作为卖点的比比皆是，想知道国家或行业对这三种物质的界定，最好能有权威文件。感谢各位！！！

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┄独特 | 2018-09-06

2人参与回答

，食品安全专员 2018-09-07回答

如果要标准的话，没有，不过你要加膳食纤维的话，棉子糖跟低聚木糖差不多，这个有国家标准，详见卫生部公告2008年第13号，网上可以搜到，你看看吧，希望对你有帮助

，食品检测业务大客户专员 2018-09-07回答

低聚木糖有标准的，2008年就有了，新资源食品

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