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谁能告诉我焦糖色素为什么不能用在肉制品中?

谁能告诉我焦糖色素为什么不能用在肉制品中?
2人参与回答
,农产食品检测销售工程师 2019-01-07回答
感觉应该可以。LZ是看到有规定“不允许添加在肉制品里”?还是卫生标准里没有列入?如果是没有列入的话,根据以往跟添加剂技术委员会打交道的经验,他们是不会主动列入的,需要生产或者使用企业申请后才列入。
,研发/技术员
2019-01-07回答
没有你所说的规定!酱油里就含有焦糖色素,红烧肉不可能不放酱油。
 
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