淀粉 糖浆 淀粉 经酶、酸或酸酶结合水解的产品。各种糖分组成的比例因水解程度不同而变化。 淀粉 水解，在工业上称为转化。按转化程度， 淀粉 糖浆分为低转化、中转化、高转化3种糖浆。其主要品种有5种。