冰淇淋属于乳制品吗？有标准吗？-食问实答-食品人互助问答社区

冰淇淋属于乳制品吗？有标准吗？

各位高人：请问冰淇淋到底是不是属于乳制品？如果属于的话怎么分类！有没有国家标准的依据呢？谢谢

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薄櫻鬼 | 2019-01-12

4人参与回答

，市场推广经理 2019-01-13回答

按照标准冰淇淋也可划入乳制品范畴内，非脂乳固体含量要求6.0%以上

，食品操作工 2019-01-13回答

我认为原先其是乳制品的一个分支产品,不过随着冷冻饮品日益多样化的发展,已形成一个独立的门类,而将之归入其中.特别是冷饮行标的出现,更加加深了这个分类概念.而从传统的分类中分出来了,不过在现在的乳品教材上还会附带讲一些有关的内容.

，采购主管 2019-01-13回答

冰淇淋属于冷冻饮品大类SB/T10013是冰淇淋执行标准你自己再查一下最新的执行年份吧

，食品添加剂检验项目负责人 2019-01-13回答

大约应算是冷饮吧

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