乳矿物盐就是乳清液去除乳清蛋白、乳糖等成分之后剩下的固体，主要是钙等矿物质。它本身应该是没有安全性问题的。但因为中国没有长期使用历史，主管部门给了一个“新资源食品”的分类。就乳矿物盐而言，可以用，但是不允许用在婴幼儿食品中。