有没有人吃过雅片鱼呀？我们这边菜场只有鱼头卖，没见过鱼身。鱼头清蒸淋上酱油醋味道相当的好，鱼皮富含胶质，鱼骨柔软，鱼油含量比较高。上网查了资料，这鱼叫牙鲆，是比目鱼的一种，肉质鲜嫩，营养价值很高。打捞上来的鱼直接分开两部分，鱼头送往国内，鱼身送往日本做生鱼片。照理说，这种鱼的价格应该很高，可是到菜场买一整个鱼头才二三十元。感觉这价格跟营养价值不成正比呀？！很奇怪，总感觉这鱼头是不是有什么问题，不然这么好吃的鱼头为什么价格这么低呢？而且为什么鱼身不卖给国人呢？大家讨论下