果汁含量高的产品，用白糖的基础上可以适当调整部分甜味剂，那样不止会有醇厚感，而且还能提高口感的质量，但一定要把糖酸比做好。果汁含量低的产品，不只要有以上的前提，而且还要增加稠度，那样才能使产品有醇厚感。（个人试验的一点体会）

白砂糖或者麦芽糖可以增加厚度；还有就是合适的糖酸比，也能增加果汁的厚度

增稠剂，甜味剂。