聚山梨醇酯在以下哪些产品中可能含有？-食问实答-食品人互助问答社区

聚山梨醇酯在以下哪些产品中可能含有？

今天我们的产品中检测出含有polysorbate，经查，是聚山梨醇酯。是一种乳化剂。我们的辅料有西红柿酱，蜂蜜，HVP，Vc，乳糖，柠檬酸等。大家觉得哪种产品含有的可能性最大啊？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

我信一次，我心已死ˉ | 2019-02-11

1人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-02-12回答

Vc中可能含有，因为山梨醇是生产Vc的原料，山梨醇会缩聚合或酯化生成聚山梨醇酯

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z