如何才能让沙拉酱在180度高温中不化油呢？-食问实答-食品人互助问答社区

如何才能让沙拉酱在180度高温中不化油呢？

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夏至流年 | 2019-02-13

2人参与回答

浮现你被软禁的红

，渠道销售经理 2019-02-14回答

降低点含油量，加点交联程度高的耐热性能好的变性淀粉试试

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-02-14回答

降低油脂含量试试，你要求做多少油脂含量的？

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