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浙江工商大学·食品加工技术
深圳市顺香食品有限公司食品检验员
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  目前,我厂大批量的教辅试卷系列采用胶头工艺来完成装订工作。粘结料主要是聚醋酸乙烯酯,俗称白乳胶。白乳胶用来对胶版纸胶头不存在粘不牢的问题,而现在的教辅试卷用铜版纸做封面,封面与书心一起用白乳胶做为粘结剂来胶头,干燥、分本、裁切交用户后,在搬动或翻阅过程中...
烹调鸡肝的方法有很多种,但大多数厨师要么煎,要么烤。许多人喜欢在鸡肝上涂上某种面包屑混合物。无论是烘烤还是油炸鸡肝,你都可以添加大蒜和洋葱等调味品来调味。一种很好的开胃菜是碎肝,用调味的熟鸡肝制成。用于在炉顶上制作鸡肝,使用优质的铸铁煎锅或煎锅。 烹饪鸡肝前去...
乳化剂是烘焙过程中用来使食物(包括蛋糕)具有适当质地的物质。常见的蛋糕乳化剂包括单甘酯、聚乙二醇酯、乳酸酯和聚山梨酯。其他乳化剂可能包括单甘酯、聚二醇单硬脂酸酯(PGME),一种常见的天然物质卵磷脂也被许多面包师添加到蛋糕面糊中,这取决于乳化剂的种类,蛋糕有一...
在对书本封面等印刷品表面覆膜后的产品常出现不亮或起泡、起皱等现象。现谈谈在操作中常见问题的处理。   1.温度控制   在雨天或梅雨季节,如果温度调节不合适,覆膜产品就无光亮。在硅胶滚筒上有明显的水蒸汽,这是纸张吸收了大量水分后导致的。这时热压滚筒温度可调至4...
打样在印前制版过程中是一个非常重要的工序。打样可以检查前面各工序的制作质量,同时打样的样张也是对后面大量印刷进行颜色跟踪的标准。因此,打样起到了一个承上启下的作用,是各制版公司的质量管理与控制中重要的一环。   影响打样质量的因素有很多,例如:拼版、晒版、显影...
 
白色纽扣食品检验员
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职业经历 深圳市顺香食品有限公司·食品检验员
教育经历 浙江工商大学·食品加工技术
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