羧甲基纤维素钠在食品中主要作为稳定剂。

爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）在食品中主要作为甜味剂。

二十二碳五烯酸具有如下特征: n4系列多不饱和脂肪酸

豆豉及其制品（包括纳豆）根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有： ,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

脂肪类甜品是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有： ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,