滚揉机主要适用于各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，改善肉品品质。 　　滚揉机的操作步骤及...

上个世纪70年代，国外开始对罗汉果进行化学成分的研究，而我国对罗汉果的研究是从上个世纪80年代起。美国学者Lee在1975年发现了罗汉果果实中含有三萜甜味的成分，随后，日本学者对干罗汉果果实进行了一系列的化学成分研究，发现葫芦烷三萜苷中的成分是赛门苷Ⅰ，罗汉果...

　　有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品，易结块食品，易变形走油食品，有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后，包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢...

千烨零卡糖的主材料是罗汉果糖甙，这是从罗汉果中提取的，是一种结构稳定的天然低聚糖，甜度高，约为蔗糖的300倍，却几乎不产生热量，所提供的能量也极低，不会导致发胖，还能达到降血糖的目的，是一种非凡的健康养生糖品。

绿色食品，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。 标准规定： ...