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果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加碳酸钾,可适量使用。
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酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油(内含第1号和第2号修改单)中说明是可以添加增味剂,具体可以使用的增味剂有: ,5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)可适量使用,5'-肌苷酸二钠可适量使用,5'-鸟苷酸二钠可适量使用,谷氨酸钠可适量使用...
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调制稀奶油是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有: ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,丙二醇脂肪酸酯最大使用限量是5.0 (g/kg),海藻酸丙二醇酯最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷...
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其他蛋制品是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有: ,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,