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粉丝、粉条可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
粉丝、粉条根据GB/T 23587-2009 粉条中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。
香辛料油可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何?
香辛料油是不可以添加膨松剂。
淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)可以添加的甜味剂有哪些?分别限量如何?
淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等)根据GB 15203-2014 食品安全国家标准 淀粉糖中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量...
冷冻挂浆制品可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
冷冻挂浆制品根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼(2015-3-1实施)中说明是不可以添加被膜剂。
无汽葡萄酒可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
无汽葡萄酒是不可以添加被膜剂。
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职业经历
SGS通标标准技术服务有限公司·食品检测工程师
教育经历
宁波大学·畜产品加工与检测
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