谣言： 隔夜的蔬菜不能吃。 辟谣： 食材经烹饪完成后，来自食材本身和餐具、空气中的细菌就会让食物慢慢变“坏”，所以，做好的菜肴尽快吃是利的。 但这也不是说久放之后的菜肴就不能食用。隔夜之后再对其进行充分的加热，细菌的危害也就微乎其微了。虽然隔夜菜有更多的营养...

灭菌锅 又名蒸汽灭菌器,实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅.利用电热丝加热水产生蒸汽,并能维持一定压力的装置.那么大家知道灭菌锅的操作步骤是怎样的吗? 1 在外层锅内加适量的水,将需要灭菌的物品放入内层锅,盖好锅盖并对称地扭紧螺旋. 2 加...

一个罗汉果干果（平均以15克计算）含有的天然甜味成份相当于一斤白糖所产生的甜度。罗汉果的甜味来自罗汉果中的糖苷类物质，此外也有提供少量甜味的甘露醇、葡萄糖、果糖等成分。

作为人体中不可或缺的一种元素，碘对我们来说十分重要。有传言称“碘盐可以”，这是真的吗？今天就让我们来了解一下。 首先，让我们来了解一下碘对人的重要性。人体碘缺乏或过量都会引起甲状腺异常，导致的形成。尤其是对女性来说，碘缺乏会影响甲状腺激素的合成。人体所需碘主...

　　杀菌锅保养与维修 　　1、设备运行一段时间后锅内会产生水垢(与水质有关)每天工作完?成后应清洗锅内使锅内保持干净。 　　2、设备运转要靠各电气元件控制，每次工作前要检查液位玻璃管是否干净、温度探头、电磁阀等元件的灵敏度。 　　3、设备的气动元件要靠压缩空...