随着印刷技术不断网络化与数码化，数码胶印已在国内外开始普及，而适于数码柯式印刷机使用的一种新型油墨—电子油墨，亦已为人所使用。电子油墨包含带电液体油墨微粒，它使电子控制数码印刷中印刷颗粒的位置成为可能。电子油墨能达到极小的颗粒（1微米～2微米），这...

　　玻璃容器有别于其它罐类或纸质容器的大特点是具有能清楚地看到内容物的透明性。但正是因为如此，外界的光线也很容易透过容器而导致内容物发生变质。 　　比如内装啤酒或其它饮料长时间受到阳光的照射，便会产生异味和褪色现象。在引起内容物变质劣化的光线中，为有害的是波...

事实上有四种安全且公认的解冻火鸡乳房的方法，尽管每种方法都有各自的优点和缺点。目前认为的方法是在冰箱中解冻，让冰慢慢融化，防止细菌攻击肉的表面。一种更快的方法是把乳房浸入冷水中，使冰比冰箱里融化得快，尽管水需要相当多的注意。可以在微波炉中解冻火鸡胸肉，但要注意...

在法语中，brochette是一种叉子，用叉子烹制的食物被称为brochette。这个词已经被英语所采用，讲英语的人通常把"brochette"解释为用叉子烹制的食物，典型的法国风格。在美国南部的一些地区，尤其是路易斯安那州有很多种类的布洛克特菜，这是法国文化...

　　霉菌能分泌各种各样的生物酶，将有机物分解后摄取其营养。在适宜的温度和湿度条件下，只要有极少的养分，霉菌就会迅速生长。 　　采取防霉剂是食品包装防霉较常用的方法。防霉剂是一种能抑制霉菌生长并杀灭霉菌的助剂。其作用机理主要是降低或消除霉菌细胞内各种酶的活性，...