中国粉条是一种主要由绿豆、土豆或其他淀粉含量高的植物的淀粉制成的面条。有时因其外观而被称为玻璃纸面条，中国粉丝通常是透明的或颜色很浅的，一旦再水化，就会出现类似于光纤的样子。它们被用于各种传统菜肴遍布世界各地，在美国也越来越受欢迎，在大多数杂货店和超市都能很容...

有许多不同类型的干辣椒，基本上任何类型的新鲜辣椒都可以干成一个。常见的干辣椒类型包括ancho、guajillo、mulato和chilpotle辣椒。其他类型包括cascabel、de arbol、pasilla和seco del nortebhut jol...

　　你知道怎样正确维护和保养恒温恒湿机? 　　恒温恒湿试验箱是集合了高温、低温、湿热为一体的试验箱—高低温湿热交变试验箱，它的修理难度较其它环境试验设备大，且具有代表性。下面就高低温湿热交变试验箱为例，谈一谈恒温恒湿试验箱的构造及一些常见故障和排...

馅饼盘或饼盘是一种侧面略微倾斜的圆形烤盘，用于各种基本烘焙需要。它们通常由陶瓷、金属或玻璃制成，可以有多种颜色。饼盘对任何面包师来说都是非常有用的工具，因为它可以用于除派以外的许多其他食谱。 樱桃派。 因为它的侧面向外倾斜，馅饼盘的顶部要比底部宽一些。它们通常...

辣椒酱是一种主要由大蒜和欧芹组成的酱汁或装饰物，通常加入少量橄榄油或其他草药和配料，以增强其口感和质地。通常在希腊烹饪中发现，它是法国菜的标准，也是那些受到法国烹饪影响的菜肴，如魁北克和克里奥尔菜，制作简单，包含在许多菜肴中，包括 pommes persill...