其实不浸泡也是可以的吧，因为后来嫩化的时候也是会用溶液浸泡的。

说的太简单，要把配方、工艺说的详细些别人才好帮助分析原因

可以根据样品分类 再加上年月流水号就可以呀。业务收发人员单独有一份台帐进行记录。再把样品分发给检测人员进行检测。检测人员和送样人员不见面，互相不知道信息。这也是保密的一种方式。有食品检测如此，有的贵重金属检测也是采用这样的管理方式。应该说是有好处的。

还需要别的什么吗？需要很多，看完那两个标准再讨论吧。

自家的连锁定就可以了，或者就像超市那样在超市内部搞店中店??不过店中店内部区域好像也要去的餐饮服务许可证！