具体的酱卤肉制品检测标准可以查看: <<GB/T 23586-2009 酱卤肉制品>>,<<CXS 97-1981 熟制的腌猪蹄膀标准（2019版）>>,<<DB41/T 1549-2018 信阳养生...

具体的焦磷酸钠检测标准可以查看: <<GB 25557-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 焦磷酸钠>>, 检测标准主要有: <<NY/T 1867-2010 土壤腐殖质组成的测定 焦磷酸钠-氢氧化钠提取重络酸钾氧化容量...

近日，德国一项研究揭秘了不同的霉菌对甜白葡萄酒的影响。 不同霉菌如何影响葡萄酒的风味 法国苏玳（Sauternes）和匈牙利托卡伊（Tokaji）是世界上的甜白葡萄酒产区。它们的甜白葡萄酒都是采用感染贵腐菌（Botrytis Cinerea）的葡萄来酿制，贵腐...

有网友提出很新奇的问题，说水在白酒酿造过程中究竟发挥多大作用？为什么名酒一般出现在长江、黄河、淮河、渭河、赤水河等流域？这是巧合吗？下面就跟大家分析一下水与白酒的关系，名酒为什么都在河流水系地区？ 　　水为酒之血 　　水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着...

国外媒体报道，全球气候变暖背景下，澳大利亚植物生物工程师Peter Gous对啤酒的价格和质量感到担心。 　　Peter Gous正和某科学团队共同合作测试大麦颗粒的品质在缺水的情况下的差异，他们发现，缺水条件下生长的大麦粒和供水充足条件下生长的大麦颗粒的淀粉...