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液体磁性磨具是一种新型的精密小孔加工装置,是由磁性颗粒、非磁性磨料颗粒、基载液、表面活性剂和防锈剂组成的悬浮液。在没有磁场作用的条件下,液体磁性磨具表现为可以自由流动的牛顿流体;施加一定外部磁场之后,其流变性会发生剧烈的变化,黏度和剪切屈服应力大大提高,短时...
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可以,黄原胶有促进皮肤吸水作用,可用于不同的保湿剂。需要乳液光滑细腻的任何产品都可以使用它。它的一个常见用途是作为水增稠剂用于需要使用水作为润滑剂的机器设备。
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因为阿拉伯胶结构上带有酸性基团,洛液的自然pH也呈弱酸性,一般在25%浓度阿拉伯胶溶液的最大黏度在pH5.0-5.5,但pH在4~8范围内变化对其性状影响不大,具有酸环境中较稳定的特性。当pH低于3时,结构上酸基的离子状态趋于减少,从而使得溶解度下降,黏度下...
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大豆蛋白的乳化性质主要是作为浓缩乳液中的加工助剂,例如肉糜乳化剂,而作为乳化剂应用于稀的乳液中非常有限,并且由于大豆蛋白的豆腥味,或可能导致过敏,有一部分人并不喜欢含有大豆蛋白的食品。 酶解改性在食品体系中是改善蛋白功能性质的一种有效方法,酶解相比于化学处理...
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经水煮或油炸的藻类是可以添加乳酸钾,可适量使用。