目前，集约化饲养使家禽抗病力降低，易感染疾病。由于抗生素的使用导致药物残留、耐药性的产生、肠道微生态平衡的破坏及影响生态环境等问题，并最终给人类健康带来负面影响。因此，作为生长促进剂的一些抗生素在动物生产中的应用已经被禁止。为解决抗生素所带来的负面效应，寻找...

优质琼脂的特征：体干.色白亮、洁净透明度高，弹性大，坚韧，牢度强。 劣质琼脂的特征：色黄且乌暗.不透明，弹力弱，干硬较脆，不坚韧。 假琼脂的特征：外观白而没有光泽，杂质含量高，透明度很差(注：配成1%浓度加热溶解后，可发现大量的水中不容物)。如果用冷水或温水...

焦糖色素又名酱色、焦糖色，是以淀粉糖浆、蔗糖、木糖母液等为原料采用氨法、亚硫酸铵法、普通法制成的有特殊的甜香气和愉快的焦苦味的一种粉状或液体胶状物，溶于水中呈鲜艳的红褐色，它由一百多种化合物组成。焦糖色素根据加工过程中使用催化剂的不同可分为4类，即普通焦糖、...

明胶胶冻强度的影响因素 1、明胶中不同组分对胶冻强度的影响 明胶中有各种不同组分，但影响明胶胶冻强度的主要组分是哪种呢？有人认为是：三联体越多，胶冻强度越高；有人认为未见得，众说纷纭。不同组分的胶冻强度数值相差悬殊。α1链的胶冻强度最高，高达483Bloom...

具体的三氯半乳蔗糖检测标准可以查看: <<Sucralose（4,1',6'-Trichlorogalactosucrose; INS No. 955）三氯半乳蔗糖>>,