鱼子制品是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有： ,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.01 (g/kg),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)最大使用限量是0.3 (g/kg),

具体的柴鸡蛋检测标准可以查看: <<DB43/T 1302.13-2017 经典湘菜 第13部分：花菇无黄蛋>>,<<DB61/ 436-2008 蒸煮蛋>>,<<DB1304/T 124-2003 ...

水果罐头根据QB/T 1117-2014 混合水果罐头（2014-10-1实施）中说明是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。

应是实际大生产得出的经验吧，这个温度和时间足以杀死非芽孢微生物吧，消除对接种菌发酵造成干扰。

怎么查不到啊？