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面团的搅拌:搅拌一缸面,大家用什么指标去判断这缸面是打好的?
搅拌过后变化最大的应该是黏度吧~体积也有变化吧,可以综合体积黏度等各方面随搅拌过程发生变化的参数来判断
保健食品属于特殊膳食用食品吗?
贫道认为保健食品属于特殊膳食食品,是特膳食品中特殊的一类。需要从行业来划分,而不是从字眼来划分。特殊膳食食品属于食品行业的QS许可,保健食品需要保健品的生产审核。
“海藻提取物”或者“海带提取物”能不能出现在食品配方中?
可以啊,好多方便面标签中都有
度量高温食用油的温度的方法?
盘式温度计 测量范围在0~300度的金属温度计谢谢了
第三方检测实验室质量控制需要怎么做
就是怎么开展,都需要进行哪些方面,有具体的表格,计划啥的吗,我完全是新手,什么都不懂。
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葱
食品操作工
居住地
浙江省 杭州
职业经历
上海立丰食品有限公司·食品操作工
教育经历
西北民族大学·乳品工艺
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突然找到了我要乐观生活的意义,比如没有预兆的惊喜,比如你突如其来的关心。
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