琼脂糖凝胶分离大分子DNA实验条件的研究结果表明，在低浓度、低电压下，分离效果较好。在低电压条件下，线性DNA分子的电泳迁移率与所用的电压呈正比。但是，在电场强度增加时，较大的DNA片段迁移率的增加相对较小。因此随着电压的增高，电泳分辨率反而下降，为了获得电...

菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中，故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶，同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙，其活性中心为巯基，能进行各种蛋白质水解，进行生化反应，可广泛应用于食品、医药及生物等行业。 在医药工...

如果食品被污染就会引起腐败、霉变等现象，会导致食品产生异味、营养破坏以及色泽会改变，最终产生有损健康的毒素，所以食品防腐剂的使用就能突显其价值。但是防腐剂的安全系数在人们心里一直是一个问号，防腐剂对身体有没有危害备受关注。 下面解答一下大家心中的疑惑。我们根...

柑橘果胶（简称：CP）主要从橘、柑、柠檬、甜橙、柚等栽培类型的果皮中提取（含量约25%）的植物多糖胶。柑橘果胶作为一种健康营养的补充剂，在生物医学中也得到广泛应用，如在生物医学应用研究方面，柑橘果胶已被广泛用于靶向药物输送和其他潜在的生物医学应用研究，用作解...

目前，集约化饲养使家禽抗病力降低，易感染疾病。由于抗生素的使用导致药物残留、耐药性的产生、肠道微生态平衡的破坏及影响生态环境等问题，并最终给人类健康带来负面影响。因此，作为生长促进剂的一些抗生素在动物生产中的应用已经被禁止。为解决抗生素所带来的负面效应，寻找...