逛几次超市，你就会发现，食品保鲜一般有三种情况：充氮气、抽真空、加防腐剂。而三者之中，无添加无残留的【真空保鲜法】，无疑是最便捷、最天然、做健康的一种。今天我们就来聊聊，真空保鲜的那些事儿。 「1. 真空包装所为何事？」 真空包装最重要的一环，是抽气除氧，以防...

我们在家做蛋糕都要用到烤箱 通常，烘焙新手都是严格按照 配方要求的烤箱温度来烘焙 有时却还是会出现蛋糕不熟，或已经熟透了 甚至还有已经烤焦了的情况 你知道问题的原因在哪吗？ 制作蛋糕，离不开烘烤 烘烤说白了就是对温度的掌控 今天我们就来讲讲，烤蛋糕应该如何掌...

厨师机选购的知识点都在这里了！ 市面上各种厨师机很多，这给有选择困难症的同学制造了很大的难度，想买个好的厨师机，真是太难了。还有的是纯粹新手，不知道选择厨师机应该关注的知识点，导致只顾买个好看的，结果打起面来能痛苦到你怀疑人生，本文从客观、公正的角度来详细分...

骨粉具有如下特征: 如果遵照规格使用和储存则不会分解，未有已知危险反应，避免氧化物

柠檬酸亚铁具有如下特征: 白色正交系粉末状晶体。不溶于水、乙醇和丙酮。在氢气中于350℃分解。