豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有： ,柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用...

婴幼儿配方食品在包装标识环节相关的国家法规有: 总局关于发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签规范技术指导原则（试行）》的公告(2017年第66号)等

槐豆胶(刺槐豆胶)在食品中主要作为增稠剂。

乳酸亚铁具有如下特征: Ferrous lactate, or iron(II) lactate, is a chemical compound consisting of one atom of iron (Fe2+) and two lactate ani...

L-脯氨酸具有如下特征: 谷氨酰胺(Glutamine)亦被称作麸酰胺酸，为人体中含量最丰富的非必需氨基酸，且是唯一一种可直接通过脑血管障壁(BBB)的氨基酸。在人体中储存于骨骼肌或血液中。当受伤或患病时，谷氨酰胺可能需要借由摄取含Gln的食物来获得足够的量。...