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近年来,关于未过滤葡萄酒的讨论越来越热烈,一些葡萄酒专家认为,未过滤的葡萄酒比经过滤的葡萄酒更好,而另一些人则持相反意见。那么,真相到底是什么呢? 在葡萄酒界,有争议的东西不少,无论是产商或产区,还是酿造技术和理念,都可以成为葡萄酒专家们争论的焦点。近些年来,...
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啤酒是一种透明的胶体溶液,易受微生物和理化作用的影响,使胶体溶液受破坏而失去透明的特性,称之为啤酒的“失光”。失光后再进一步遭受严重破坏,啤酒就会浑浊并出现沉淀。常见的主要是以下几种情况: 酵母浑浊——造成啤酒的酵母浑浊是由于野生酵母混入引起的,或者是酵...
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吐温是属于氧乙烯型非离子乳化剂,而斯潘不属于氧乙烯型非离子乳化剂,此外,PEG、OP等也是,还有很多。
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食品行业还有不符合的吗
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你说的应该是TG