L-Ascorbic acid 2-phosphate (AA2P) is a long-acting ascorbic acid derivative that stimulates collagen expression and formation and...

风味冰、冰棍类根据SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍中说明是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有： ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,

冰淇淋、雪糕类根据GB/T 31119-2014 冷冻饮品 雪糕中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有： ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙...

其他调味糖浆是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有： ,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大...

碳酸钾在食品中主要作为酸度调节剂。