酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是不可以添加被膜剂。

糟蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是不可以添加被膜剂。

粉丝、粉条根据GB/T 23587-2009 粉条中说明是可以添加乙酰化二淀粉磷酸酯,可适量使用。

水果干类是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。

豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加酪蛋白酸钠(酪朊酸钠),可适量使用。