品尝啤酒本可以是一件很惬意的事情，跟品红酒一样的有深度，所以在设备上稍微讲究一些也是有助于啤酒发挥本色的，另外更主观的一个因素是因为啤酒本身也有着丰富的文化背景，而酒杯往往是介入文化的扇门，所以从主观上来说喝不同的啤酒要用到不同的酒杯就是件很有趣的事了。 那么...

发霉是一种很常见的自然现象，如很多食物放久了就会发霉，在温暖潮湿的环境下长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落。那么，葡萄酒软木塞上的霉菌是咋回事呢？ （1）潮湿的酒窖环境 不是所有的牛奶都叫特仑苏，不是所有的酒塞都会发霉，潮湿的酒窖环境是霉菌生长的必要...

根据农业部公告第2552号，自2019年8月1日起，禁止乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药作物上的使用。 据了解这三种农药在制剂存储过程中存在较大安全隐患，可能会降解产生剧毒物质，影响农产品质量，遗留农残有害物质，危害人畜健康，为社...

菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落总数超标也意味着...

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。食品生产厂家是食品安全链中的重要一环。 从某种程度上看，食品检查在食品卫生质量的安全评价和市场监管等方面承担着...