氢化松香甘油酯在食品中主要作为乳化剂。

决明胶在食品中主要作为增稠剂。

黄原胶(汉生胶)在食品中主要作为增稠剂、稳定剂。

环己基氨基磺酸钙在食品中主要作为甜味剂。

果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加乳酸钙,最大使用限量是按生产需要适量使用。