目前许多大的皮蛋厂，制作的皮蛋大多都是用的食品级的硫酸铜来腌制皮蛋，用食品级硫酸铜制作的皮蛋有哪些问题呢1食品级硫酸铜 在5%左右的碱水中容易变成氧化铜从而起不到腌制的作用失去效果2做出的蛋黑壳，黑斑比例高3硫酸铜的溶解性不怎么好，不太容易溶解，温度越高溶解度...