腐竹类（包括腐竹、油皮等）可以添加氯化镁吗？

腐竹类（包括腐竹、油皮等）根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加氯化镁,最大使用限量是按生产需要适量使用。