威化饼干可以添加红曲
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威化饼干可以添加红曲米吗？

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joy-研发，进口食品销售经理 2025-01-06回答
威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加红曲米,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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食品百科
红曲米
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本品以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得。 查看更多>
法规限量
 
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