什么是黄金糖浆？

黄金糖浆在英国是一种很受欢迎的甜味剂，外表类似蜂蜜，但其倾泻能力更像玉米糖浆。它有时被称为轻糖浆，是英国广受欢迎的甜点的基本成分，糖浆馅饼。这种糖浆也可以作为热谷类食品或薄煎饼的配料。
黄金糖浆是一种类似蜂蜜的英国甜味剂。
甘蔗汁蒸发后产生这种糖浆的味道和质地。有人说它有坚果味，很多人都称赞它的浅黄色，人们常常觉得它比糖甜，用它来代替糖应该意味着用得少一些。
黄金糖浆可以用来代替薄烤饼上的枫糖浆。
与食糖的结晶形式不同，金糖浆主要由蔗糖、果糖和，还有葡萄糖。这样可以很容易地储存起来，而不用担心家里突然变冷会导致糖浆变硬或结晶。
美国没有黄金糖浆的品牌，尽管有时它和玉米糖浆可能会混合制成人造枫糖浆。大多数情况下，人们必须通过邮购或网上订购的方式从英国或澳大利亚购买品牌。国际食品商店可能会出售这种产品，而且可能是在离家近的地方找到它的选择。
在英国，泰特和莱尔以泰特的名义销售的黄金糖浆。与玉米糖浆不同，它通常装在罐头或类似大罐的罐子里出售果冻罐。它不像美国的大多数玉米糖浆品牌那样以瓶装形式提供。
如果厨师无法获得黄金糖浆，他或她可以用蜂蜜或玉米糖浆代替配方中的黄金糖浆这将产生一些不同的口味，缺乏特色风味，但仍将允许一个人继续某些英国食谱。