土豆的加工有很多种，可以做成土豆净菜加工，薯条加工，土豆淀粉前处理设备、土豆烘干片等都需要都需要土豆的清洗风干流水线设备来完成这个前处理过程。设备流水线作业自动化程度高。
土豆清洗风干线设备有：浸泡机--清洗机--挑拣机--除水--风干等设备来完成前处理加工工序。
浸泡机：将土豆放入浸泡池内进行一定时间的浸泡处理，软化土豆表面的泥土为清洗做准备。
土豆清洗分为清洗去皮和清洗不去皮两种模式，可根据实际的加工的需求来进行选择配置。
土豆清洗去皮机：具有连续性去皮的作用，利用毛辊的摩擦对土豆进行一定时间的刷洗处理，可连续的将土豆表面的皮摩擦清洗去除，同时在毛辊的上端配置喷淋水装置可以起到冲洗的作用。
土豆高压清洗机：利用高压水喷淋的原理将土豆表面的泥土冲洗干净，采用上下对喷的模式。清洗完毕后输送出料。
风干机：可采用常温风和温风两种模式，蒸发土豆表面的水分，为下一环节做准备。
设备可根据实际的需要进行非标的定制，不同的加工模式可匹配不同的设备形成流水线的加工。
博华粮食抛光机的使用维护
粮食抛光机是根据螺旋轴的旋转使物料在流态化地过程中使物料相互置换运动与固定在螺旋轴上的棉布互相摩擦，使物料达到抛光提亮的效果。
博华粮食抛光机的使用与维护
1. 启动前，尤其是装配和检修后，首先清除机器上的异物，用手转动皮带轮无异声、异物感方可启动。
2. 启动后空转5-8分钟检查电动机、风机的转向、转速正常后，方可进料。进料应根据原粮质量情况来调整进料的流量，（新机器开始量不宜过大）进料流量要求连续均匀。
3. 抛光机在使用中会有正常磨损，在加工物料100-200吨后如加工的物料光洁度出现质量问题，可根据情况在原螺旋基础上。螺旋布磨损严重应及时更换。
4. 在正常运转中应检查电机温度（70℃-80℃)、轴承温度（不能超过室温的20℃-30℃），以防温度过高损坏机件。
按照修约要求，保留小数点后一位数，四舍五入为脂肪含量6.3g。
依据条款—GB 28050 表1能量和营养成分名称、顺序、表达单位、修约间隔和"0"界限值。脂肪的修约间隔为"0.1"，所以保留一位小数。
长链脂肪酸淀粉酯，一般指脂肪链在C8以上的脂肪酸淀粉脂，是变性淀粉的一种重要类型。长链脂肪酸淀粉酯具有特殊的热塑性、疏水性、乳化性和可生物降解性。
长链脂肪酸淀粉酯的理化性质
一般情况下，长链脂肪酸淀粉酯外观仍同原淀粉相似，多呈白色或微黄色粉状。其溶解性受很多因素影响：脂肪酰基的量、淀粉的降解性、淀粉酯的聚合度、淀粉的类型、溶剂的性质以及温度等。
长链脂肪酸淀粉酯的吸水能力和持水时间均劣于原淀粉，而且随链长度的增加其吸水量减少，这是由于短脂肪链不能将淀粉分子上的羟基有效地包围，致使其亲水性强于长链的长链脂肪酸淀粉酯。
高取代长链脂肪酸淀粉酯一般只有一个可测定的玻璃转化温度（Tg），并且Tg随脂肪酸链长增加而降低，熔融温度（Tm）下降甚全完全消失。长链脂肪酸淀粉酯热稳定性较原淀粉要好，并且随碳链长度和取代度的增加而提高，最高分解温度可达330℃以上。
长脂肪链有内增塑作用，由于大量塑性脂肪链的引入，高取代的长链脂肪酸淀粉酯表现为抗张强度差而膜断裂伸长率较高，且长链脂肪酸淀粉酯膜的断裂伸长率还会随脂肪链的长度和取代度的增加而增加，但它的抗张强度则会降低。
长链脂肪酸淀粉酯的合成方法
长链脂肪酸淀粉酯的合成方法按加工条件的不同可分为有机溶剂法、水媒法、熔融法。
有机溶剂法
以惰性有机溶剂（N，N-二甲基甲酰胺、N，N-二乙基甲酰胺、甲苯等）作为反应介质，在碱性催化剂作用下实现均相反应，可以制各取代度不同的长链脂肪酸淀粉酯。由于使用了有毒的有机溶剂，制备的产品在应用时受到一定的限制。
熔融法
在高温高压下使淀粉与酯化剂直接反应，此法的优点是虽反应速度较快，但工艺条件不易控制，且产品的成本较高。
水媒法
在水中使脂眆酸甲酯和淀粉混合均匀，然后升温，不断将水蒸除，以利于淀粉酯的生成。该法虽不使用有机溶剂，成本最低，但对反应物有特殊要求，只适用于脂肪酸甲酯与淀粉的反应。
按酯化剂的不同，长链脂肪酸淀粉酯的合成方法还可分为酸法、氯法和交换法。
酸酐法
以脂肪酸酐为酯化剂时，在碱性催化剂作用下，酸酐键被打开，其中一端以酯键与淀粉分子中羟基相结合，另一端则产生一个羧酸，整个反应体系的pH值随反应的进行而下降。在反应过程中需不断加入碱液中和产生的羧酸，以维持反应体系的碱性环境，使反应向有利于酯化反应的方向进行。
酰氯法
脂肪酰氯可以在有机溶剂中以吡啶为催化剂直接与淀粉的羟基进行反应。由于长链脂肪酸结构的影响，其他形式的脂化剂不易与淀粉发生酯化反应，通过该法可以制备取代度较高的长链脂肪酸淀粉酯。
酯交换法
酯交换法使用接近于天然的脂肪酸中为酯化剂，在碱性条件下，由脂肪酸甲酯和淀粉生成长链脂肪酸淀粉酯的反应是杀核取代反应，可以看出，为使反应持续进行，必须增加催化剂与淀粉的碰撞概率，使生成的活性中心ST-O-增加。淀粉经过酸水解形成水解淀粉后，分子链变短，但淀粉的结晶结构并未完全破坏，分子内、分子间的氢键依然存在，催化剂难以进入结晶区。只有使淀粉充分溶胀后，催化剂、酯化剂才能够与淀粉分子接触，实现酯化反应。
其他方法
有人直接将硬脂酸和淀粉混合，在酸性条件下使淀粉部分水解后，高温、高压下反应一定时间，制备了硬脂酸淀粉酯，但是取代度相对较低。
表征方法
长链脂肪酸淀粉酯的各种性质取决于取代度、脂肪链饱和度与碳链长度及直链/支链淀粉之比（Ap/Am）等。目前测定取代度的方法主要采用元素分析法、高分辨核磁共振方法。元素分析法是通过测定样品中C、O等元素的百分含量，然后与各理论取代度的样品中C的含量进行对照，以确定样品的取代度。
显示全部1、最简单的区分方法就在包装上，一般的普洱茶包装上都会注明生茶还是熟茶。
2、生茶的茶饼色泽墨绿有芽头，熟茶的茶饼色泽暗红或黑。
3、生茶汤色绿黄清亮，熟茶汤色红浓明亮。
4、生茶口感强烈带苦涩，熟茶口感醇厚回甘有陈香。
5、生茶叶底肥厚黄绿，熟茶的叶底红褐均匀。
显示全部答：该产品的膳食纤维的含量≥3 g/ 100 g（固体）；≥1.5 g/ 100 mL（液体）或 ≥1.5 g/ 420 kJ。
依据条款—GB 28050附录C
执行标准中有规定的应标示。
依据条款—GB 7718 4.1.11.4 食品所执行的相应产品标准已明确规定质量(品质)等级的，应标示质量(品质)等级。
水水金龟，无性系。灌木型，中叶类，晚生种。植株高大，树枝半张开，分枝较密。叶片呈水平状着生，叶片长7.2厘米。长椭圆形，叶色绿有光泽，叶面微隆起或平，叶缘平或微波，水金龟身平或稍内折，叶尖渐尖或骤尖，叶齿稍锐浅密，叶质较厚脆，制乌龙茶，汤色金黄，叶底软亮，品质优。
水金龟皮色灰白，枝条略有弯曲，枝干着生角达70度，枝叶着生角70-80度，叶长圆形，质薄而脆，叶平展，翠绿色，有光泽，叶缘略起波状，叶尖稍钝，叶肉隆起，主脉稍粗露，侧脉细而显露，8-10对，锯齿深而疏，21-29对不等，叶缘斜向上生。
成品茶特征条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边、明亮。
显示全部是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品，俗称"病号饭"。
依据条款—《预包装特殊膳食用食品标签》（GB13432-2013）问答
特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。
显示全部我们在家做蛋糕都要用到烤箱
通常，烘焙新手都是严格按照
配方要求的烤箱温度来烘焙
有时却还是会出现蛋糕不熟，或已经熟透了
甚至还有已经烤焦了的情况
你知道问题的原因在哪吗？
制作蛋糕，离不开烘烤
烘烤说白了就是对温度的掌控
今天我们就来讲讲，烤蛋糕应该如何掌控温度
烘烤温度的注意事项2蛋糕含糖量含糖量越高，烘焙时选用的温度就要越低，这样才能让蛋糕正常烘烤，不容易产生焦糖化作用。
2蛋糕体积体积越大，烘焙时选用的温度就要越低，这样才能让蛋糕中央位置熟透，而不会把底部和四周烧焦。
3蛋糕品质质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。
4蛋糕厚度和密度密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。海棉蛋糕则不需要用太长时间烘烤，因为它的组织较松大。
因此可以调高温度以保持其温度和质感。
5烤箱负荷烤箱的负荷达到顶点时，其温度会下降得最快。
烤箱的温度可调高5~10℃，而负荷少的时候，可降低温度，此时应把温度调低5~10℃。
一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间：
1、海绵蛋糕200℃25~30min
2、酥类210℃20min
3、马卡龙190℃16min
4、饼干200℃15min
5、曲奇190℃15~20min
6、芝士蛋糕190℃30~60min
7、牛油蛋糕180℃30~45min
每台烤箱的温度都不同，有的会偏高，有的会偏低。
最好是自己买一个烤箱专用的温度计，对照上面的温度进行，从而减少失败率。
烤箱日常使用注意事项除了要正确掌握蛋糕烘焙的温度，也要注意正确使用烤箱哦。
1第一次使用烤箱新烤箱使用前，一定要注意清洁。
先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。
然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，别激动，这属于正常现象哈。
烤完后要注意通风散热。
2烤箱事先预热清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前，需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。
烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
3注意防烫小心正在加热中的烤箱，以免被烫伤。
除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门烫伤。
将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。
切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。
4调好温度烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。
在使用过程中，假如我们设定时间为30分钟，但是通过观察，20分钟就烘烤好。
那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，而是把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。
（PS：这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。）
5用完记得清洁每次使用完待其冷却后应进行清洁。应当注意的是，在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹，切忌用水清洗。
如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6烤箱摆放在通风处烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙，便于散热。
而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。
7使用时无需蹲守烤箱工作时，不要长时间守在烤箱前。不妨多设定几个闹钟，闹钟铃响好再过来看下。
如果发现烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
烘焙需要的不仅仅是兴趣
耐心、细致、严格的操作也是关键
多学习、多操作，多get些小技巧
说不定就能避免你下次烘焙过程中的失败
如果不小心失败了，可以好好总结
争取下一次成功~
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