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熏、烤水产品根据SC/T 3302-2010 烤鱼片中说明是可以添加α-环状糊精,可适量使用。
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调味再制干酪是可以添加磷酸二氢钠,最大使用限量是14.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
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浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
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面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉是可以添加磷酸氢二钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计,可按涂裹率增加使用量
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肉罐头类根据GB/T 10784-2006 罐头食品分类中说明是可以添加六偏磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计