乳酸片球菌具有如下特征: 乳酸片球菌是片球菌属 、乳酸片球菌种，2014/4/16被批准为可食用菌种。G-，成对或单个。发酵葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、蔗糖和海藻糖、海藻糖和甘露醇。精氨酸双水解酶阳性，接触酶阴性，兼性厌氧，不耐pH4.8，最高生长温度37℃。产乳...

抗坏血酸棕榈酸酯具有如下特征: Ascorbyl palmitate is an ester formed from ascorbic acid and palmitic acid creating a fat-soluble form of vitamin ...

γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）具有如下特征: γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）是以刺孢小克银汉霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、干燥、萃取及精制后制得。黄色至棕黄色油状液体。

蜂蜜酒是可以添加谷氨酸钠,可适量使用。

冻肉根据GB 16869-2005 鲜、冻禽产品中说明是不可以添加稳定剂和凝固剂。